초보자를 위한 당근의 재배 방법을 사진과 함께 정리하고 있습니다. 당근 재배의 특징, 재배시기, 재배 방법 · 재배 요령 발생하기 병충해에 대해 정리를 했으니 참고해 주세요.
당근 재배의 특징
| 종류 | 과목 | 바람직한 토양 pH | 연작 장애 |
| 당근 | 미나리과 | 5.5~6.5 | 가 : 윤작 연한 1 ~ 2 년 |
봄부터 겨울까지 몇 번이나 재배할 수있는 "클래식" 한 야채 당근. 당근은 발아하면 절반은 성공 이라고 할 정도로 발아가 어려운 야채입니다. 건강하게 발아하면 나머지는 간단합니다.
발아까지 흙을 건조하지 않도록 세심한주의를 기울여 모종가 작을 때는 잡초를 취하고 숱도 확실히하고 크게 성장합니다. 당근은 잎 부분도 영양이 있고 솎아 것도 맛있게 먹을 수 있습니다.
파종에서 수확까지의 일수는 뿌리 길이에 따라 달라 짧은뿌리 종에서 80 일 긴뿌리 종에서 약 140 일입니다.
재배 포인트
- 파종에서 발아까지 수분이 필요합니다. 지표면이 마르지 않도록주의한다.
- 제초제와 숱이 수확량과 품질을 좌우하는
당근의 재배시기
당근의 재배시기 재배 일정은 다음과 같습니다. 봄 장작과 여름 장작 외에 터널 재배를하면 겨울 장작도 가능. 기본 작형은 여름심기 겨울 채취입니다.
겨우내 당근 밭에 남겨 둘 수 있기 때문에 잘 재배하여 1 년 내내 수확 할 수 있습니다. 여름 심기의 경우 새순 시작하기 어려운 품종을 선택하는 것도 포인트입니다.
당근의 재배 방법
당근의 재배 방법은 다음과 같은 흐름입니다.
토양 만들기
당근은 뿌리가 깊게 미치기 때문에, 보수력이 있고, 배수성이 좋은 토양이 적합합니다. 파종 3 주일 전에 퇴비를 2 주 전에 석회를 넣고 갈아 둡니다.
pH는 5.5~6.5가 기준입니다. 그 후 파종 1 주일 전에 밑거름을 넣고 2 조 설치의 경우는 조 사이 20~30cm 정도를 확보하고 묘를 세우고 있습니다.
단, 당근의 생장점인 뿌리의 끝 부분이 장애물에 닿으면 뿌리가 나뉘어 쌍근이되어 버립니다. 따라서 흙 덩어리 나 돌, 식물 찌꺼기 등은 잘 제거하고, 깊이 30cm 정도까지 잘 갈아 둡니다.
비료
당근은 비료 성분이 적은 땅에서 자란다. 또한 미숙 한 비료가 있으면 쌍금의 원인이되므로 파종 직전의 시비는 피하고 빨리 밑거름을 넣고 갈아 둡니다.
연작 장애
당근은 연작 장애를 피하기 위해 같은 장소에서 재배 간격을 1 ~ 2 년 둔다음 다시 심도록 합니다.
또한 동반자 플랜츠로 "풋콩" 를 혼식하면 서로 해충 (당근의 호랑나비 와 풋콩의 노린재)을 예방하는 작용이 있습니다.
파종
당근은 이식 할 수 없으므로 씨는 밭에 직접 뿌려야 합니다.
당근 씨앗은 발아율이 낮고, 저온 / 고온 건조한 환경에서 발아하기 어려운 특징이 있습니다. 따라서 파종에서 발아까지는 특히 주의 가 필요합니다.
집단으로 파종하면 발아율이 높아 집니다. 또한 발아에는 수분이 필요하므로 비가 온 다음날 뿌리는 것이 이상적입니다. 말라 있을 때는 충분히 물을 뿌려에서 씨를 뿌려 줍니다.
비가 오지 않고 건조가 계속될 때는 발아까지 매일 아침 또는 저녁 시원한 시간대에 물을 줍시다. 파종 후 10 일 정도 지나도 발아하지 않으면 씨를 다시 뿌리는 것이 좋다고 생각합니다.
파종 포인트
- 당근은 "빛을 좋아하는 씨앗" 이므로 흙을 너무 덮어서 빛을 받지 못하면 발아하지 않습니다.
- 진흙이 적으면 흙이 마르기 쉽습니다. 진흙을 섰어주는 것으로 땅속에 쌓인 수분이 모세관 현상으로 의해 지표에 상승하여 적당한 수분이 유지되는 동시에 수분의 증발도 억제될 수 있습니다.
당근의 발아 률이 낮은 이유
당근 씨앗의 발아율이 다른 야채에 비해 낮은에는 다음과 같은 이유가 있습니다.
- 채취 때 미숙 종자를 포함
- 종자 발아 억제 물질이 포함
- 종자의 수명을 짧다 (1 년 ~ 2 년)
- 고온이나 저온, 건조 조건에서 발아하기 어렵다
파종을 쉽게해 주는 "시드 테이프"
당근 씨앗은 작기 때문에 파종하는 것이 쉽지 않은데요. 씨앗 테이프 (시드 테이프) 라면 두둑에 테이프를 푸는 것으로 파종이 가능하기 때문에 손쉽게 씨앗을 뿌릴 수 있어 추천합니다.
시드 테이프는 수용성 테이프에 일정한 간격으로 씨앗이 접착된 것으로, 물을 뿌리는 것으로 씨앗만이 남게 됩니다. 발아 속도도 나쁘지 않고 대량으로 재배 할 때 편리합니다.
부직포를 깔아서 건조를 방지
씨를 뿌리면 발아까지 건조시키지 않는 것이 중요합니다. 파종시에만 물을 주고 흙이 건조하면 표면이 굳어 발아 수 없습니다.
따라서 본 잎이 모이는까지 2 주 동안 약간 젖은 상태를 만들어 주기 위해 물을 주는 것이 좋지만, 그 시간을 절약하기 위해 피복 자재를 활용합니다.
위처럼 부직포를 덮어 두는 것으로, 밭의 건조를 막아 발아가 쉬워집니다. 또한 비 등으로 씨앗이 움직이는 것도 방지 할 수 있으므로 추천합니다.
덮은 피복 자재는 본 잎이 나와 솎아주기를 할 때까지 그대로 둡니다.
솎아주기 · 추비
2 회 솎아주기를 해서 주먹 폭의 간격을 만들어 줍니다.
솎아주기 1 회
본 잎이 2-3 장 무렵, 손가락 2 개 정도의 간격 이 열리게 솎아 줍니다. (솎아준 채소는 샐러드와 파스타에 넣어 먹으면 맛있습니다) 또한 당근은 천천히 성장하기 때문에 성장이 빠른 잡초에 지지 않도록, 생육 초기에는 잡초를 철저히 제거합시다.
작살 2 번째 · 추비
본 잎이 5-6 장 이 날 무렵, 2 회째의 솎아주기를 하여 최종 간격을 주먹 폭 (10~15cm) 의 간격이 열리게 솎아 내어 줍니다.
이때 제초 겸 중경, 흙모으기를 해 둡니다. 그러면 흙 속에 공기가 유입되 배수도 좋아지고 생육이 촉진됩니다. 또한 비료없이 재배를 시작했거나 생육이 나쁜 경우는 사이사이에 비료를 쳐 둡니다.
솎아주기한 당근은 잎 부분도 영양 만점으로 맛있게 먹을 수 있습니다.
흙 모아주기
당근의 주황색 부분은 배아 축 (잎과 뿌리 사이의 조직) 과 뿌리가 일체화되어 비대해진 부분이므로 빛이 닿으면 광합성을 해 녹색으로 된화해 버립니다. 이 녹화를 방지하기 위해 당근의 머리 부분이 보이지 않도록 흙모아주기를 재 줍니다.
수확
파종에서 3 개월 반 정도, 잎이 무성해져 올 무렵이 수확기입니다
뿌리를 약간 파고 굵기를 확인하고 뿌리가 살찐 것으로부터 수확. 품종에 따라 다르지만 지상부에 나와있는 뿌리의 지름이 4~5cm 정도에 수확합니다.
수확 할 때는 줄기의 아래쪽을 위로 곧게 당깁니다. 확인을 위해 판 흙은 그대로두면 당근이 녹화되어 버리기 때문에 수확하지 않을 때는 흙을 덮어 둡시다.
또한 다자란 당근은 균열을 일으키기 때문에 채취가 늦지 않게 주의합니. 11 월 중순 이후에 수확 크기로 자란 당근은 열매 균열의 염려가 없기 때문에 천천히 수확 할 수 있습니다.
월동 수확하려면
서리가 내리기 시작하면 잎이 시들어 성장이 멈 춥니 다.
그러나 뿌리는 기온의 영향을받지 않으며 내한성이 있기 때문에 당근이 보이지 않도록 흙을 걸어두면 봄까지 그대로 둘 수 있습니다.
수확 한 당근을 보면 측면에 작은 홈이 세로로 줄 지어 있고, 거기에서 가늘고 짧은 뿌리 (측면 뿌리)가 자랍니다.
측면 뿌리가 일정한 간격으로 줄 지어있는 것은 생육이 순조롭고 맛있는 당근의 증거. 유기 비료로 천천히 자란 당근은 간격이 일렬로 정렬됩니다.
반대로, 측면 뿌리의 간격이 좁거나 / 넓은 부분이 있다는 것은 그동안의 생육 조건이 나빴다는 증거입니다.
생육 불량
당근 재배에 자주있는 문제에 대해 설명합니다.
당근이 분기 (쌍근)
생육 중간에 뿌리 끝에 장애물이 닿으면 쌍근이 됩니다. 묘를 만들 때 돌이나 쓰레기, 잔디와 야채의 잔류 물 제거, 흙덩이 등이 없도록하는 것이 중요합니다.
또한 비료의 과잉에도주의. 뿌리의 발육이 좋아져 불과하고, 비료 부상에서 생장점이 당할 수도 있고 쌍근의 원인이됩니다.
갈라짐
당근에 균열이 들어가는 현상.
생육 후기의 과습 등 토양 수분의 급격한 변화를 계기로 뿌리 중 쪽과 바깥 쪽과 성장 균형이 무너진 것이 주된 원인입니다.
또한 수확기 갈라지는 것은 수확 지연에 의한 것입니다.
백색 당근
일반적인 빨간 당근을 재배했는데, 같은 종에서 드물게 하얀 당근이 있을 수 있었다.
이것은 생육 장해가 아니라 드물게 일어나는 '후퇴'라는 현상으로 원종의 특징이 나와 당근이있는 경우가 있습니다.
먹을 수 있지만 맛은 없습니다.
발생하기 쉬운 병해충
당근에 발생하기 쉬운 대표적인 해충과 그 대책 예방법을 정리하고 있습니다.
질병
흰가루병
잎의 표면에 얇고 백색 가루 곰팡이가 발생합니다.
모자이크병
잎에 색조의 모자이크가 나타나고, 심해지면 잎이 곱슬 기형화합니다. 원인 바이러스 진딧물이 매개합니다.